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  恩平市圣堂镇水塘村“初心咖啡屋”成为年轻人的“打卡点”，自2月开业以来，累计完结营业额15万元。

  本年以来，恩平市水塘村村口“初心亭”旁的初心咖啡屋成为年岁轻的人喜爱的“打卡点”。很难幻想，这个几年前仍以传统农业为主、工业体系单一的村庄，现在已成为恩平村庄复兴版图上的新坐标。

  窥一斑可见全豹。初心咖啡屋这样的村庄小店，正是调查水塘村改变的窗口。自2026年头开业以来，该咖啡屋单日营业额最高打破1万元，成为撬动村团体经济添加的重要支点。

  近年来，在“百千万工程”的推进下，水塘村环绕安排、工业、人才、运营、共富五个维度体系发力，走出了一条赤色引领、工业支撑、青年参加、农文旅交融的开展途径。多个方面数据显现，2025年该村团体运营性收入达62.32万元，同比添加超越100%。

  从“种田为生”到“运营村庄”，从“资源熟睡”到“价值激活”，水塘村的改变，并非偶尔。

  近年来，圣堂镇党委、镇政府大力发掘和活化水塘村赤色文明资源，提出了“初心咖啡屋”建造设想，在团江门市委、江门市烟草专卖局的支持下，协同推进该项目建造施行并投入运营。

  本年25岁的吴紫仪是一名回乡创业的青年，也是初心咖啡屋的运营者。她曾在广州作业，是典型的“走出去”的年轻人，却在村庄复兴的浪潮中挑选“走回来”，并在圣堂镇、水塘村的全力支持下，参加打造并运营初心咖啡屋。

  吴紫仪以为，在村庄运营咖啡屋，不能像在城市那样着重标准化的运营形式，要更垂青“内容”和“心情价值”。她觉得，初心咖啡屋不只要卖咖啡，更要讲故事。例如，店内的咖啡杯套印有“咖啡提神，崇奉提气”“听前史回响，品芳华滚烫”等标语，将赤色文明融入消费细节；产品研制则融入本地元素，除咖啡外推出以葛根、红薯等为“主角”的特征摄生饮品。

  这种差异化途径，恰恰符合了当下村庄文旅消费的改变趋势——从“功用消费”转向“体会消费”。现在，初心咖啡屋还成为研学活动、青年实践的重要场所，与“江门市村庄青少年研学基地”构成联动，构建起“文明+消费+教育”的复合空间。

  更重要的是，这一项目还探究出“村团体+青年创业者+乡民”的利益同享机制，自2月开业以来，累计完结营业额15万元，为村团体增收3万元，一起带动周边消费与作业。这样的“轻业态”，正成为执行“百千万工程”、推进村庄复兴的要害变量。

  如果说初心咖啡屋代表的是水塘村的新业态，那么圣女果则是其工业根底的中心支撑。

  曩昔，水塘村农业以零星栽培为主，规划小、效益低、抗危险才能弱。跟着“百千万工程”的推进，村团体开端体系整合土地资源，引入标准化栽培技能，逐渐构成规划化出产。

  水塘村经过树立专业栽培部队、推进规划运营、打造“初心果”品牌，推进农业从“种得出”向“卖得好”改变。其间，他们一方面推进产品进入商超、机关单位和企业食堂，安稳出售途径；另一方面，经过品牌化运营，提高产品附加值和商场辨识度。

  63岁的乡民余兰芳和55岁的乡民辛启林是水塘村圣女果基地里最常见的身影。圣女果丰盈时节，他们每天络绎在成片的果棚中，熟练地进行采摘、分拣。“在家门口就能作业，一个月的收入有2500元左右，比曾经外出打零工安稳多了。”余兰芳说。辛启林坦言，现在农业不再是“靠天吃饭”，而是“有安排、有销路”的工业，干得结壮、心里有底。多个方面数据显现，仅圣女果工业，水塘村每年可增收约13万元，并带动600余人次作业。

  更值得重视的是其背面的机制立异。水塘村经过“两预两托付”等形式，推进农业出产与商场需求对接，一起探究“社村协作”，安排村劳务部队参加恩平市供销社的“社村协作”项目，在广东供销（恩平）天业冷链物流工业园参加恩平马铃薯分拣、加工、包装等环节作业，延伸工业链条。

  55岁的水塘村乡民黄晓珍是劳务部队里的一员，忙时一个月能够赚到8000多元。她说“曾经在圩镇打零工底子没这么高工资，在这儿作业太好了。”这正是水塘村农业服务链条延伸后的新现象。2025年，水塘村安排乡民分拣马铃薯超4100吨，带动村4000余人次作业，劳务收入超91万元，每户农户收入添加1.5万元。

  作为恩平第一个党支部所在地，这儿具有冯燊新居、禤荣新居等一批赤色遗址。曩昔，这些资源更多停留在“静态展现”，影响力有限。现在，水塘村测验将赤色资源转化为开展资源。

  一方面，经过体系整合赤色遗址、农业基地、生态景象，打造“赤色研学+耕耘实践+村庄体会”的复合线路；另一方面，与江门市青少年宫协作，建造研学基地，开发沉溺式课程体系。

  数据显现，2025年该村招待研学游客超越2万人次，赤色研学正逐渐成为其重要流量进口。

  初心咖啡屋投入营运后，赤色研学的内容更丰厚——游客在观赏完赤色遗址后，能够到咖啡屋休整、攀谈、消费，体会愈加丰厚。

  “下一步，咱们将继续做深交融文章，提高全体开展能级。”圣堂镇党委委员、水塘村驻村梁爽表明，接下来，水塘村会继续做强“初心果”特征品牌，并依托村内生态资源，打造亲水步道、休闲长廊、夜景景象，串联田园、果园、研学点，构成一环多景、串珠成链的休闲旅行线路；一起，活化使用恩平市村庄改革开放展览馆，打造“可阅览、可体会、可过夜、可消费”的村庄文旅新空间，完结农业提质、文旅增效、农人增收。

  除旅行资源外，水塘村还活跃向清洁动力工业高质量开展。“曩昔，咱们更多是把土地租出去，现在咱们改变思路：不做简略‘房东’，敢当开展‘股东’。”梁爽说，水塘村依托毗连高速口的区位优势，立异采纳“村团体出地、企业出资、两边分红、长效共赢”形式，引入中石化江门分公司建造才智充电站，项目从一期8支快充枪起步，现已完结二期扩容，快充枪增至16支枪，并配套便利店、歇息区，月赢利最高时到达3万元，2025年为村团体增收14万多元。